Dondurulmuş Köfte Üretimi

Yasalara ve müşteri şartlarına uygun olarak hazırlanan köfte hamuru, el değmeden formlanır ve spiral dondurucuda -18°C’ye soğutulup metal dedektöründen geçirildikten sonra fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolleri yapılarak sevk edilir. Dana, dana-kuzu ve hindi köfte üretimi yapılan dondurulmuş köfte üretim hattında, geleneksel ve yöresel tüm köfte çeşitleri hiçbir koruyucu kullanılmadan pişirilmeye hazır olarak satışa sunulur.


#